بسكويت اليانسون لمحبي اليانسون
بسكويت اليانسون
من البسكوتات اللذيذة السهلة المحببة للصغار والكبار
فكرتيني بيه ياهدى
دايماً موجود عندي بداية من هذه الأيام الشتوية
المقادير
كيلو إلا ربع دقيق ( 4/3)
2 كوب سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة مسحوق الخبيز بيكنج باودر
ربع (4/1) كوب يانسون
منقي ونظيف
وذرة ملح
6 بيضة كبيرة
أو 8 بيضة من الحجم المتوسط
فانيليا
كوب زيت (زيت ذرة أو دوار الشمس )
الطريقة
تخلط المقادير الجافة
( الدقيق والبيكنج باودو والسكر واليانسون وذرة ملح )
تقلب حتي تتجانس يضاف الزيت ويقلب
يضرب البيض بالفانيليا ويضاف للمقدار السابق
بعد العجن نحصل على مزيج له قوام سائل و سميك
يوضع في صواني الخبز بحيث
لا يزيد سمك العجينة عن نصف سم
تدخل فرن حار نوعاً
تقطع فور خروجها بسكين حاد قطع غير سميكة
ترص على جانبها وتدخل فرن هادئ
حتى تشقر وتتحمص
بعد أن تخرج تترك لتبرد
وتحفظ في علبة محكمة الغلق
جربوه هيعجب الأطفال جداً
مصور بمطبخي
ومنقول من مدونتي
مواضيع مشابهة:
اقتباس
